PREPARACION DEL YOGURT

Preparación del Yogurt Casero:

Por medio de diapositivas, proyectadas en el salón de clase, se dan a conocer los ingredientes necesarios para la elaboración del yogurt casero y se explica su elaboración.

Todos los estudiantes y docentes se dirigen a la cocina, antes de entrar se lavan las manos con agua y jabón porque se van a manipular alimentos, luego entran todos y se comienza a explicar todo el proceso para preparar el yogurt; los estudiantes observan atentamente cada uno de los pasos, observan cómo se prepara y mezclan los ingredientes para elaborar el yogurt casero, escuchan atentamente los conceptos y explicaciones dadas por los docentes sobre el papel de las bacterias en la elaboración del yogurt u otros alimentos y cómo se multiplican o reproducen las bacterias al mezclar los ingredientes y al dejarlos en reposo.